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一分鐘了解全自動油炸線的特點

來源: 時間:2023-03-14 10:39:33 瀏覽次數:

全自動油炸線有連續生產、節能、省工、產品質量更均勻等特點。在能源方面,可采用電、導熱油、煤、天然氣、液化石油氣、外循環供暖;油炸的食物不會變粘,小東西會在油底。我們只加熱油炸層,這樣食物就不會粘在一起。而且,殘渣不粘,不會粘在食物上,不會影響食物的口感。

全自動油炸線有連續生產、節能、省工、產品質量更均勻等特點。在能源方面,可采用電、導熱油、煤、天然氣、液化石油氣、外循環供暖;油炸的食物不會變粘,小東西會在油底。我們只加熱油炸層,這樣食物就不會粘在一起。而且,殘渣不粘,不會粘在食物上,不會影響食物的口感。每年只需要清理2-3次殘渣,方便省事,這是所有燃氣和燃煤油炸鍋做不到的。


全自動油炸線


全自動油炸線可以自動將所有可以油炸的食物進行批量油炸。油炸時間可調,油炸速度可控,自動排油,節省油耗50%。油溫準確,油溫:50℃~220℃可調。主要適用于規模較大的食品生產企業。適用產品包括:蠶豆、四季豆、花生等堅果;米果、薯片等膨化食品;面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃魚、帶魚等水產品;豆腐干、膨化豆腐等豆制品。

真空全自動油炸線的基本要素包括以下四點:

(1)有比較高效的真空設備,即能在短時間內處理大量的三次蒸汽,能迅速建立真空度不低于0.092Mpa的真空條件。好的設備配備了二次真空系統,以及水蒸氣捕獲系統。

(2)機器內部盡量有脫油裝置,這樣在真空條件下脫油,可以防止真空恢復常壓過程中,油壓入食品的多孔組織中,從而確保產品含油量低。

(3)高密閉真空油炸機,裝料量大(需要有與裝料量相匹配的儲油量和換熱面積,升溫迅速穩定)。

(4)有針對不同物料的油炸溫度、油炸時間、脫油時間、油炸方式等參數的自動控制裝置,避免因人為因素造成產品質量的不穩定。

全自動油炸線是全不銹鋼制造,自動程度高。有自動、手動起吊、獨特的產品輸送、排渣、加熱、油循、排煙、電控系統等組成。使用安全、方便、衛生,是食品加工廠理想的設備。適用于中、大型油炸食品加工企業使用,廣泛應用于肉塊、炸雞翅、肉制品、鍋巴、水產、蔬菜、面食等油炸食品加工。操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節省油耗。全部采用網帶或者吊鉤輸送產品變頻或電磁調速。

隨著社會的發展,人民生活水平的提高,人們對食品質量和衛生要求更加嚴格,對油炸食品的要求也擺在了食品廠家的面前,順應市場需求,研究開發了適應不同客戶的系列油炸設備。其中,全自動油炸線都得到用戶的肯定。


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